決明肝莧湯的烹飪方法
1、材料:莧菜250克,雞肝2副,決明子15克。調味料:鹽2克。
2、將莧菜剝取嫩葉和嫩梗,洗淨,瀝乾;雞肝洗淨,切片,汆燙去血水後撈起。
3、決明子洗淨裝入棉布袋紮緊,放入煮鍋中,加1200毫升水熬成湯汁,撈出藥袋丟棄。
4、加入莧菜,煮沸後下肝片,再煮沸一次,加鹽調味即可。
1、材料:莧菜250克,雞肝2副,決明子15克。調味料:鹽2克。
2、將莧菜剝取嫩葉和嫩梗,洗淨,瀝乾;雞肝洗淨,切片,汆燙去血水後撈起。
3、決明子洗淨裝入棉布袋紮緊,放入煮鍋中,加1200毫升水熬成湯汁,撈出藥袋丟棄。
4、加入莧菜,煮沸後下肝片,再煮沸一次,加鹽調味即可。