花生鹹菜製作的步驟有哪些

1、花生米泡一夜，然後處理乾淨。

2、冷水加花生米，加適量花椒和八角，開火煮大約30分鐘左右，煮熟為止。然後撈出花椒和八角。

3、將煮熟的花生米撈出控幹備用。

4、準備芹菜和胡蘿蔔。

5、鍋裏燒開水，焯芹菜和胡蘿蔔。

6、然後撈出芹菜和胡蘿蔔，加到花生米中。

7、加適量的鹽和雞精，加適量的辣椒油。

8、拌勻就可以了。