綠豆芽炒粉條的做法

1、主料：粉條150克、綠豆芽100克、胡蘿蔔50克。

2、輔料：幹辣椒5只、葱1根、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、醋1湯匙、鹽1/2茶匙、油3湯匙。

3、粉條浸泡2小時泡軟。

4、葱切段；幹辣椒切段去籽；想想加胡蘿蔔更好吃，又切了胡蘿蔔絲。

5、豆芽摘去根洗淨。

6、粉條焯水後撈出瀝乾。

7、鍋中加油燒熱，爆香乾辣椒。

8、加入豆芽炒至斷生。

9、再加入粉條、胡蘿蔔絲和葱段炒勻。

10、然後加鹽、醬油、蠔油和醋調味炒均勻就可以了。