素扣碗的家常做法 知經驗 健康美食 1.91W 大中小設置文字大小 1、取大碗,香菇墊底,深色面朝下放在中央,將胡蘿蔔、青筍、鮮筍、土豆切絲泡冷水,瀝出碼放好。2、起鍋開火,熱油放薑片,將草菇油煎。3、加啤酒、鹽、水做成底湯。4、將其它切絲後下腳料放入,墊實後,倒入底湯,鋪勻草菇。5、隔水蒸制15分鐘。6、出鍋瀝出湯汁,倒扣在盤中,然後淋入湯汁。 TAG標籤:素扣 家常 #