製作農家小炒肉是什麼

1、五花肉切小片，線椒斜刀切，蒜瓣切片。

2、熱鍋熱油，放入肉片，炒至略微金黃後撈出待用。

3、熱鍋熱油，加入蒜片+線椒炒香。炒至線椒略微出現虎皮紋。

4、加入肉片+生抽+老抽+鹽+豆豉翻炒均勻上色。

5、盛出即可。