用電飯鍋煮紅糖糕要多久
1、用電飯鍋煮紅糖糕要20分鐘。
2、用電飯煲蒸紅糖發糕，會更加省時省力，且不會有水蒸氣落到紅糖發糕表面的情況。將紅糖發糕糊倒入電飯煲內膽之前，將內膽壁的水擦乾，然後刷一層油，防止粘鍋，也更有利於紅糖發糕脱模。選擇電飯煲的蒸功能，二十分鐘後出鍋，好口感的紅糖發糕就做好了。
1、用電飯鍋煮紅糖糕要20分鐘。
2、用電飯煲蒸紅糖發糕，會更加省時省力，且不會有水蒸氣落到紅糖發糕表面的情況。將紅糖發糕糊倒入電飯煲內膽之前，將內膽壁的水擦乾，然後刷一層油，防止粘鍋，也更有利於紅糖發糕脱模。選擇電飯煲的蒸功能，二十分鐘後出鍋，好口感的紅糖發糕就做好了。
1、用電飯鍋煮紅糖糕要20分鐘。
2、用電飯煲蒸紅糖發糕，會更加省時省力，且不會有水蒸氣落到紅糖發糕表面的情況。將紅糖發糕糊倒入電飯煲內膽之前，將內膽壁的水擦乾，然後刷一層油，防止粘鍋，也更有利於紅糖發糕脱模。選擇電飯煲的蒸功能，二十分鐘後出鍋，好口感的紅糖發糕就做好了。
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1、用電飯鍋煮紅糖糕要20分鐘。
2、用電飯煲蒸紅糖發糕，會更加省時省力，且不會有水蒸氣落到紅糖發糕表面的情況。將紅糖發糕糊倒入電飯煲內膽之前，將內膽壁的水擦乾，然後刷一層油，防止粘鍋，也更有利於紅糖發糕脱模。選擇電飯煲的蒸功能，二十分鐘後出鍋，好口感的紅糖發糕就做好了。
電飯煲紅糖發糕的做法
電飯煲紅糖發糕
用料 ：紅糖 60克 麪粉 100克 温水 50克 酵母 3克 泡打粉 2克 紅棗 10顆 白砂糖 20克 雞蛋 2個
做法
電飯煲內膽刷了一層油，先倒進45度的温水，然後加入紅糖溶化，用手動攪拌器均勻即可。最後把酵母、泡打粉、麪粉、雞蛋、白糖，全部攪拌均勻。
發酵1小時後，在表面鋪好對半切好的紅棗。
就這樣均勻鋪好就行，記住是發酵好後再放。
按電飯煲煮飯鍵，我的是24分鐘。
煮好後直接倒扣在盤裏
這個就是成品正面
看看裏邊，也是很鬆軟的，香香的紅糖味。
紅糖發糕的簡單做法 紅糖發糕的製作方法
1、取玉米麪和白麪放盆裏。這裏加上一點白麪，做出來不會太散。
2、把備好的酵母粉，紅糖，白糖放盤裏，紅棗洗淨放碗里加水泡軟。
3、給碗裏 加入温水，把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開，攪拌均勻，製成紅糖水。加白糖是為了麪粉快速發酵。
4、把化開的糖水倒入麪粉盆裏。
5、再用筷子攪拌均勻製成稠點的麪糊。
6、再把麪糊倒入電飯鍋裏，蓋上鍋蓋，發酵1個小時。
7、等麪糊發酵的起泡了，就表明面發好了，再給麪糊的表面插上泡軟的紅棗。
8、蓋上鍋蓋，通上電源，按在煮飯鍵上，蒸上大概十五分鐘，當煮飯鍵自動轉換到保温鍵上時，發糕就蒸熟了。
9、然後，把發糕取出，切成塊，放入盤子裏，這樣鬆軟可口的紅糖發糕就做好了。
電飯鍋做發糕簡單做法
您好，電飯鍋蒸發糕主要食材：麪粉200克，酵母粉2克，雞蛋1個，紅糖50克，開水150克，紅棗、葡萄乾、枸杞適量
具體做法：
1、準備食材，紅糖先用開水融化開
2、紅糖水過濾一遍，温熱不燙手，加入酵母粉、加蛋攪勻，加入麪粉攪勻
3、拌好的麪糊發酵兩倍大。我今天用臻米智能電飯煲來蒸發糕，所以直接把麪糊倒在電飯煲的甑子裏面了。模具底部和四周抹上一層食用油防粘。
4、發酵好的麪糊表面出現很多氣泡，將發酵好的麪糊拌一拌排氣，放上紅棗、葡萄乾和枸杞開始二次發酵15分鐘
5、臻米智能電飯煲可以蒸低糖飯，也有營養蒸功能，甑子下面的內膽可以加水。如果你的電飯煲不能加水蒸，那就用蒸鍋蒸。蒸30分鐘
紅糖年糕吃法
用料
紅糖 400克
糯米粉 1000克
水（椰漿 薑汁 或其他喜歡的液體） 700克
紅糖年糕的做法
準備好麪包機
較深的糕盤和電燉鍋
糯米粉放入麪包機裏備用。另用一個無油的鍋放入全部水煮溶紅糖，將滾開的紅糖水加入麪包機，按和麪功能。
等粉與糖水充分柔和後，裝入墊好葉子的糕盤醒一兩個小時。
放入電燉鍋裏蒸六小時。
成品
小貼士
水量要含液態配料，加100克椰漿就減100克水，如此類推，切記！
紅糖發糕需要蒸多久開鍋 紅糖發糕蒸出來又黏又濕是怎麼回事
1
紅糖發糕需要蒸多久開鍋
蒸熟關火後燜5-10分鐘再開鍋。
紅糖發糕一般大火蒸個15-20分鐘左右便能熟透，但是這時不建議立馬將鍋蓋揭開，關火後要將紅糖發糕在鍋中燜個5-10分鐘為宜，這樣才能使發糕的口感更加鬆軟細膩。
如果關火後立即將鍋蓋揭開的話，發糕突然遇冷很容易使得外皮收縮，從而使得口感變硬。
2紅糖發糕蒸出來又黏又濕是怎麼回事
水太多
和麪時水分加入的太多，這樣就會使得蒸出來的紅糖發糕又黏又濕，還有就是蒸發糕時，加熱會使得鍋蓋上層產生水蒸氣，水蒸氣落到發糕上也會使得發糕又黏又濕。
鹼太少
和麪的時候食用鹼放的太少的話，做出來的紅糖發糕也會又黏又濕，沒有足量的鹼來進行發氣，做出來的麪糰就不會鬆軟。
有空氣進入
紅糖發糕在蒸的過程中如果有中途將蓋子揭開的話，會使得空氣進入鍋中，發糕的氣孔就會吸取所進入的空氣。這也會使得蒸出來的紅糖發糕出現塌陷、濕軟的情況。
3怎樣避免紅糖發糕蒸出來又黏又濕
1.在和麪的時候要按照合適的比例來加入酵母以及食用鹼，使得麪糰充分中和發酵，這樣做出來的紅糖發糕口感就會更好。
2.儘量食用透氣性好的竹蒸籠來蒸發糕，這樣就不會有鍋蓋頂聚集水蒸氣的情況，從而可以避免出現紅糖發糕又濕又軟的原因。
3.如果蒸好的紅糖發糕又濕又黏的話，可以將發糕再放入鍋中蒸一會，使其中的水分稍微蒸發掉一部分再拿出來，這樣發糕就會變得鬆軟有彈性了。
4紅糖發糕一天吃多少合適
1-2塊。
紅糖發糕雖然很美味，但建議每天食用1-2塊即可。因為發糕屬於麪食，食用過多的話會增加腸胃負擔，很容易出現消化不良的情況。另外紅糖發糕屬於高熱量食物，食用過多的話很容易導致肥胖。
紅糖發糕需要蒸多久
紅糖發糕需要蒸15~20分鐘。
通常情況下紅糖發糕蒸15~20分鐘就可以蒸熟，但是不能馬上拿出來，需要關火之後繼續燜5~10分鐘，這樣紅糖發糕口感會更加鬆軟一些。關火之後馬上取出，紅糖發糕會因為突然收到冷空氣導致變硬，蒸發糕的時候最好用竹製的蒸籠進行蒸制。
紅糖發糕的烹飪技巧
1、要將温水、紅糖和酵母水的比例給它掌握好，然後將它攪至融化，這樣做出來的口感好，也會更加的香甜暄軟。記得麪糊攪至的時候不能太稀了，一定要給它攪至的細膩光滑才可以使蒸出來的發糕裏邊結構細膩。
2、麪粉和水分的比例也是有講究的，攪好的麪糊必須是濃稠的並且非常的粘手的那種狀態才可以。麪糊醒發之後，要用筷子將麪粉中的空氣完全排放出去之後，在倒入模具中進行蒸制，這樣也是為了發糕的口感喧軟筋道。
3、蒸至的時候要保持大火進行蒸制，這樣發糕才會快速成熟。時間到了之後，要將發糕燜3分鐘，待鍋中沒有蒸汽時，在揭蓋將發糕取出，這樣發糕就不會因為熱脹冷縮的原理而變得粘牙塌陷。
電飯鍋牛奶紅糖發糕怎麼做好吃
主料
中筋麪粉
200g
輔料
紅糖
35g
酵母
3g
泡打粉
1g
温水
190g
紅葡萄乾
適量
步驟
1.先把麪粉和泡打粉混合
2.紅糖和酵母用温水泡開
3.再倒入盆中一起混合成糊
4.用耐高温的容器，裏面抹上一層油後，把麪糊倒入。
5.放在温暖處發酵至兩倍大後，再加上葡糖幹。
6.冷水上鍋，大火30分鐘熄火。
7.趁熱倒扣出來。
8.翻過來，刀上沾點水切開
9.裝盆
年糕的幾種做法 ？
一：辣炒年糕
食材：年糕、魚餅、胡蘿蔔、洋葱、植物油、葱花、芝麻、韓式辣醬
做法：
1、魚餅切片，胡蘿蔔洗淨切片，洋葱切塊
2、熱鍋熱油，將洋葱炒軟
3、下胡蘿蔔片和年糕翻炒，加入一大勺韓式辣醬
4、加水，沒過年糕，把韓式辣醬在水中拌勻
5、中火煮年糕，邊煮邊攪動，防止粘底
6、收湯至一半時，加入魚餅，繼續收湯到湯汁粘稠
7、快速拌勻後出鍋，撒上葱花兒和芝麻就可以啦
二：紅糖年糕
食材：年糕、紅糖
做法：
1、年糕切條，放入碗中，備好紅糖
2、取一鍋，放適量的水，燒開後
3、倒入年糕條，煮至變軟後撈出控水
4、電飯鍋中加少量的水，加入紅糖，加入年糕條
5、煮約10分鐘，至紅糖全部融化，年糕入味即可
三：炸年糕
食材：年糕、海鮮醬、五香粉、紅辣椒粉、芝麻
做法：
1、年糕取出用廚房紙擦乾表面水分
2、放入温油中，用中火炸制
3、炸到表面變脆，年糕變軟即可
4、炸好的年糕，表面刷上海鮮醬
5、撒上芝麻、五香粉、紅辣椒粉即可
電飯鍋紅糖蛋糕怎麼做
1、雞蛋5個，紅糖100g，麪粉150g。
2、盆內打入全蛋，放入糖和蜂蜜，用打蛋器打。
3、打發至提起打蛋器，麪糊順滑滴落且痕跡不馬上消失。
4、加入色拉油，攪打均勻。
5、加入酒攪打均勻。
6、分次加入已過篩的高粉，翻拌均勻。
7、這裏有些不太好拌，動作要輕巧。
8、翻好的麪糊倒入已鋪油紙的電飯鍋內，震出大氣泡插電。
9、按下‘煮飯’鍵跳過‘保温’後保温半個小時，再如此重複一次。
10、出鍋倒扣，揭去油紙待涼，即可。
紅糖發糕蒸多久能熟
15-20分鐘左右。紅糖發糕的主要原材料是麪粉，屬於比較好熟的食材，一般蒸15-20分鐘左右就能熟。蒸制的具體時間與發糕大小、火力的大小、蒸制的用具有關。如果對紅糖發糕的成熟情況不是很瞭解，可以先蒸制20分鐘左右，然後不要直接拿出來，關火繼續燜蒸5分鐘，保證紅糖發糕徹底成熟即可。
發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。其中龍遊發糕為非遺產項目，製作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成。
