排骨燉蘑菇需要放什麼，排骨燉蘑菇需要放哪些材料
1、材料：蘑菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老薑、大葱、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、葱花各適量。
2、蘑菇去其根部，清洗乾淨；排骨洗淨，切成段子，老薑洗淨，用刀拍碎；大葱洗淨，挽成結。
3、鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，放入蘑菇，燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、葱，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上葱花，上桌即成。
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1、材料：蘑菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老薑、大葱、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、葱花各適量。
2、蘑菇去其根部，清洗乾淨；排骨洗淨，切成段子，老薑洗淨，用刀拍碎；大葱洗淨，挽成結。
3、鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，放入蘑菇，燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、葱，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上葱花，上桌即成。
排骨燉磨菇的做法大全 排骨燉蘑菇的做法
1、猴菇排骨湯。原料：猴頭菇適量，排骨200克。輔料：鹽，醋，葱，姜，蒜，料酒。做法：排骨焯水撈出備用。將焯好的排骨放入鍋中，加適量的清水和姜、蒜和葱段。加入料酒，加入少許醋燉開。排骨燉半小時後再加入猴頭菇，再燉半個小時起鍋加鹽即可。
2、玉米香菇排骨湯。材料：玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤。做法：排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。放入料酒，葱醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。
3、排骨蘑菇芹菜湯。材料：淨排骨500克、蘑菇250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、葱、姜各適量。做法：排骨切成5釐米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分。取一炒鍋，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。待排骨燉至5成熟時，放入蘑菇1.5小時，待排骨酥爛時，揀去葱、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
怎麼做排骨湯燉蘑菇好吃
1、食材：豬排400g、蘑菇50g、生薑1小塊、八角2個、料酒少許、生抽半勺、桂皮1小塊。
2、排骨先用開水燙一下，洗淨血沫。
3、鍋裏油燒熱，葱薑蒜爆香，放入排骨，爆炒加適當鹽。
4、放點老抽，雞粉，這時候把泡好的幹蘑菇倒入鍋中翻炒。
5、放入料酒翻炒，料酒炒幹之後放湯慢燉。
6、大火燒開五分鐘後轉為小火慢燉30-40分鐘。
7、簡單的排骨燉蘑菇做好，加點點綴。
蘑菇燉排骨怎麼做
1、原料：蘑菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老薑、大葱、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、葱花各適量。
2、蘑菇去其根部，清洗乾淨；排骨洗淨，切成段子，老薑洗淨，用刀拍碎；大葱洗淨，挽成結。
3、鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，放入蘑菇，燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、葱，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上葱花，上桌即成。
排骨菌菇湯的做法
排骨菌菇湯的做法如下：
1、主料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克。
2、輔料：紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
3、做法：將每塊大排骨用刀背拍鬆，再敲斷骨髓後加紹酒、鹽醃漬15分鐘。器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調味並投入番茄丁，煮沸即可。
排骨
排骨（spare ribs）是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等。
一般來説，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
小排小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。
蘑菇排骨湯的家常做法？
蘑菇排骨湯
：
安神
補血
防癌
強身健體
利尿
養肝
美容瘦身
降壓
工藝煲
口味鹹鮮味
豬小排洗淨，剁成長段，放入滾水中氽燙去除血沫，撈出
步驟step
2.取一湯煲，加入適量的水，把處理好的豬小排和薑片、蜜棗放入煲中，大火煮開後轉小火煲煮
步驟step
3.南瓜去皮、去籽，切成塊，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗淨瀝乾。杏鮑菇洗乾淨切厚片備用，約40分鐘後加入南瓜
步驟step
4.加入蟹味菇和杏鮑菇，大火燒開後繼續小火煲約煮40分鐘
步驟step
5.等香味飄滿屋子的時候加鹽調味就可以喝了
排骨燉紅蘑菇怎麼做竅門？
1、準備材料。
2、紅蘑沖洗一下，去掉根部，用清水泡發。
3、燒熱鑄鐵鍋，放入薑片、排骨、八角、小茴香，中火煸炒出香味。
4、炒至排骨發黃，有油脂溢出為止。
5、加入泡好的紅蘑，把泡蘑菇的湯過濾一下，加入排骨中。
6、加蓋，中火煮沸，轉文火煲煮1小時，最後加鹽調味。
蘑菇燉排骨怎麼燉
做法一
主料：大排骨500克， 鮮蘑菇湯100克， 番茄100克。
輔料：紹酒15克， 精鹽5克， 味精3克。
做法二
用料：排骨、鮮筍、蘑菇各適量，姜2片，黃瓜片、鹽、奶油少許
做法三
用料：排骨、蘑菇、大白菜適量，葱、姜、鹽、雞精、白胡椒粉、香菜少許
製作方法 聽語音
做法一
①將每塊大排骨用刀背拍鬆，再敲斷骨髓後加紹酒、鹽醃漬15分鐘。
②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調味並投入番茄丁，煮沸即可。
做法二
先做開水後放入排骨煮一兩分鐘，然後撈出排骨沖洗淨血末，鍋也洗乾淨重新接水。蘑菇切片，鮮筍事先用開水煮一分鐘去澀味。把洗乾淨的排骨重新放入鍋中，並放入蘑菇片和筍，再放兩片姜去腥。開中火煮開後，撈出浮末，保持開鍋狀態十分鐘後轉小火慢燉。
一直燉到排骨香爛，該喝的時候，放入黃瓜片，加鹽調味，再倒一點奶油，那是很香濃的，不用奶油當然也不錯。或者你也可以加一點牛奶。但是一定要在最後喝的時候加，牛奶長時間加熱不好哈。
做法三
製作材料
排骨切塊洗淨，用水焯一下；放入高壓鍋中(快)，加適量水，葱段薑片八角，大火燒開後小火壓10-15分鐘；趁着煮排骨的時候，洗淨蘑菇，再把大白菜切成絲；十五分鐘到了，開鍋，把蘑菇，白菜放入鍋裏繼續燒兩分鐘，加鹽、雞精、白胡椒粉、少許香菜即可。
菌菇排骨湯怎麼燉最好喝
排骨和菌菇一起來煮湯，能使味道可口清淡，不僅既營養而且還很美味，還可以美容養顏，還能促進腸胃的消化。排骨菌菇湯這樣一款既營養又美味的湯是每個家庭都不會錯過的家常靚湯。不管是平時在家裏做家常便飯還是説宴請親朋好友都算是一道美味佳品。下面我們一起來好好學習一下怎麼樣製作排骨菌菇湯。
排骨菌菇湯無論是家常便飯還是宴客親友，排骨菌菇湯都是不錯的選擇。無論是大人小孩還是老人家，食用排骨菌菇湯會對身體大有益處。怎麼樣製作排骨菌菇湯，下面推薦兩款排骨菌菇湯的做法，趕緊在家自己動手做做吧！
做法一：材料：肋排500g蘑菇500g春筍1包 輔料鹽適量枸杞若干粒大料適量桂皮適量
做法：1、買回來的排骨先用清水浸泡30分鐘。2、把排骨砍成塊。3、涼水下鍋焯排骨。4、香菇和茶樹菇洗淨。春筍洗淨切塊備用。5、把香菇和茶樹菇先用水焯一下。盛出備用。6、電壓力鍋裏先放入焯好的排骨。7、再將焯好的香菇、茶樹菇以及春筍、葱姜、大料、桂皮放入。8、放入適量水，再放入枸杞。9、蓋上湯鍋蓋，開始煲湯了。大約煲30分鐘左右就可以。10、湯好了後加入適量的鹽調味就可以了。
做法二：材料：排骨400g、金針菇120g、海鮮菇200g、鳳尾菇110g、油適量、鹽適量、大葱2根、姜1塊、八角1個、味精3g、大棗適量、山楂酒10ml、竹蓀80g、黑木耳適量
做法：1、將金針菇、海鮮菇、鳳尾菇、竹蓀洗乾淨。2、黑木耳泡發好。3、把各種菌菇放入開水中焯2分鐘即可。4、排骨從冰箱裏取出解凍。5、冷水浸泡2小時中間換水1~2次去除血水。6、準備大葱、八角、姜拍散。7、泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。開大火焯水，將浮在上面的血沫撇出去。
排骨還有菌菇都是大家經常食用的食物，也是用來為自己的身體補充各種營養的食物。它們都含有非常多的蛋白質，而且排骨含有很多的鈣質，菌菇又有多種的維生素。怎麼樣製作排骨菌菇湯也給大家介紹了兩種製作方法，在大家日常中都可以購買排骨和平菇這兩類食材來製作這款營養滋補湯。
的做法，排骨燉蘑菇怎麼做好吃，排骨燉蘑菇的家常做法
材料
排骨，雪菜1袋，蘑菇，葱，八角，大料，鹽，糖
做法
1、蘑菇洗乾淨，對半切一下。
2、鍋中水開倒入排骨燙去血沫。
3、鍋中油熱，放入葱、八角、大料爆香。
4、然後倒入排骨翻炒，加入醬油翻炒一會兒。
5、加入水沒過排骨，加點鹽、少許糖，大火燒開轉小火。
6、小火一個半小後，肉和排骨能分開的狀態、筷子能輕鬆的插入排骨即可倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。
7、最後加點葱花就可以起鍋了。
香菇燉排骨的做法
香菇燉排骨的做法如下：
主料：排骨800克、葱薑蒜適量、香菇250克、胡蘿蔔100克、山藥100克、玉米1個、紅棗7個、香菜10克、香葱10克。
輔料：鹽4克、山楂4顆、調味料包1個。
步驟：
1、姜蒜切片，葱，胡蘿蔔，山藥切滾刀塊。玉米切塊狀，香菇頂部切十字花刀，香菜和香葱切小段。調味料包：桂皮3小塊，八角兩個，花椒10克，小茴香5克，幹辣椒5克。
2、砂鍋清洗乾淨擦乾備用。
3、放入洗乾淨的排骨。
4、加入7分滿的清水。
5、放在燃氣灶上，蓋上鍋蓋。
6、待鍋開後，撇去浮沫，把調味料全部裝入小紗包裏，放入鍋內。
7、放入葱薑蒜和山藥段，食材先放入耐煮的，易熟的最後放。
8、放入香菇。
9、放入紅棗。
10、再放幾顆山楂，蓋上蓋子小火燉煮一個小時。（放幾顆山楂肉會更熟爛）。
11、最後的十分鐘加入少許鹽，放入易熟的胡蘿蔔。
12、時間到後，關火悶一兩分鐘即可。食用時撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）香噴噴的一大碗～~~~肉質軟爛！湯汁味道鮮美！冬季裏的滋補佳品！
