排骨燉海帶需要放什麼材料

1、材料：排骨、幹海帶、葱、姜、香菜、精鹽、料酒、生抽、味精、香油。

2、將排骨切塊洗淨，用沸水焯一下；

3、海帶用温水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結；

4、葱切段、薑切片；

5、鍋內放水，下入焯過水的排骨、海帶、葱段、薑片，與調料、水一同燉至酥爛脱骨，撒上香菜、香油即可。

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“排骨燉海帶需要放什麼材料”主要包括：優 黃豆、蓮藕、冬瓜、優 黃豆、蓮藕、冬瓜，並且大部分用户都認為優 黃豆更好。

優 黃豆 黃豆中含有豐富的植物蛋白質，並且裏面含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，還有大豆脂肪可以抑制一定的膽固醇的吸收，加入到海帶排骨湯中不僅可以豐富口感，還能夠增加湯的營養物質。

排骨相對來説會比較油膩一些，可以搭配一些比較清淡的食物一起燉，可以搭配蓮藕一起燉，蓮藕的味道微甜而脆，是非常好吃的，而且食用人羣比較廣泛，和排骨海帶一起燉的話，也是非常好的選擇。

冬瓜 冬瓜放入湯中，冬瓜會燉得比較軟爛，可以使湯的味道更加的清香，而且冬瓜中含有豐富的維生素C，加入後可以起到補充維生素C的作用，但是需要注意的是冬瓜性寒，海帶性寒，不宜多食。

排骨燉海帶最正宗的做法

排骨燉海帶最正宗的做法如下：

材料準備：八角、葱、姜、排骨、醬油、老抽、少許十三香、水、辣椒油、鮮露、鹽、味精、海帶等。

1、起油鍋，放入八角，葱，姜。倒入焯好的排骨。

2、加入醬油，老抽，少許十三香。接着煸炒。

3、加水。

4、加入辣椒油和鮮露。加鹽味精。

5、燉至八成熟加入海帶即可。

排骨海帶湯怎麼做

一、排骨海帶湯用料：

1、主料：排骨500克；海帶300克

                       

2、輔料：姜、葱、鹽 、料酒2勺、醋1勺、冰糖3顆    

二、排骨海帶湯做法：

1、排骨剁成段，用水多次洗去血水。

2、鍋裏燒開水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水撈起。

3、海帶浸泡撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用。

4、砂鍋裏燒開水，加入姜，倒入排骨，大火燒開。

5、加入一勺醋、3顆冰糖，中火煮20分鐘，再小火燜一會。

6、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲20分鐘。

7、加入鹽調味。

8、排骨海帶湯做好了。

擴展資料：

排骨海帶湯營養價值：

1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

2、海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。

海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。

海帶排骨湯的做法

製作海帶排骨湯需要把焯水的排骨和薑片、料酒、葱段、清水放入鍋內大火燒開，轉中火燜煮30分鐘後，放入處理過的海帶和鹽，同時轉大火煮10分鐘左右，煮好後盛入碗內並撒上葱花，就可以做成鮮香美味的海帶排骨湯。

海帶排骨湯的製作方法

準備食材：排骨、海帶、食用油、薑片、料酒、葱段、葱花、鹽。

1、先把海帶放入清水泡發，起鍋燒水至沸騰，把泡好的海帶放入鍋中煮2～3分鐘，去掉表面粘液後，切成小段後，放入碗中備用。

2、重新起鍋燒水至沸騰，清洗乾淨排骨後放入鍋內焯2分鐘左右，再取出用清水沖洗乾淨血沫。

3、鍋內裝入適量清水，再把排骨、薑片、料酒、葱段放入鍋內，蓋上蓋子後開大火燒開，再轉中火燜煮30分鐘左右。

4、煮好後放入處理過的海帶、鹽，轉大火煮10分鐘左右。

5、最後起鍋裝入碗內，撒上適量葱花後，鮮香美味的海帶排骨頭就做好了。

排骨燉海帶怎麼做好吃 排骨燉海帶的做法

1、原料：豬排骨、海帶結，薑片、精鹽、黃酒。

2、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘。

3、放入洗乾淨的海帶結（偶還會加入一兩片乾紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

4、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲

5、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

6、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。直至湯變清了，時間大概在1.5小時以上。

海帶排骨湯做法

　　導語：海帶是具有很好的含碘量的，但是它和排骨怎麼做成湯呢，接下來我把它的'做法分享給大家吧。

　　海帶排骨湯做法

　　做法一

　　製作食材：

　　豬排骨400克，海帶150克，葱段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　製作步驟：

　　1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊

　　2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用温水泡洗乾淨3.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、葱段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、葱段，加精鹽調味，淋入香油即成

　　做法二

　　材料：

　　主料：豬小排

　　輔料：海帶、姜、葱、料酒

　　調料：食鹽

　　做法：

　　1、仔排清洗乾淨，鍋中加入適量清水，下入排骨。

　　2、大火燒開後調入一湯勺料酒，煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗乾淨。

　　3、湯鍋裏注入適量清水，下入焯好水的排骨，加入一個香葱結和幾片拍碎的薑片，大火燒開後轉小火慢燉45分鐘到1個小時。(喜歡排骨爛一點的就燉一小時)

　　4、加入清洗乾淨的海帶結，調入少許鹽，繼續燉約15分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油。

排骨和海帶怎樣做更有營養,要放些什麼調料?

海帶燉排骨湯，比較有營養。

做法：

材料：

排骨500克，海帶適量。

做法：

1，排骨洗淨切塊，放入沸水中焯燙5分鐘後撈出洗淨，幹海帶用水泡軟後切小，葱、薑切片。

2，鍋內放水，下入焯好的排骨，中火燉煮半小時後放入海帶、葱、姜、乾紅辣椒繼續燉煮半小時。

3，加入鹽、生抽、料酒、味精煮至入味。

4，等排骨軟爛後即可出鍋，然後撒少許香菜。

注意事項

1、排骨要新鮮，最好用温水泡洗一下

2、燉時要先旺火，再小火。

3、海帶一定要預先浸泡，並且洗乾淨，不然會非常鹹。

排骨海帶湯怎麼做

排骨海帶湯怎麼做

所需食材

做法一

食材準備

豬排骨400克，海帶150克，葱段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

做法二

食材準備

排骨500-800克、幹海帶1根、葱、姜、料酒、鹽、味精

做法三

食材準備

選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。

做法四

食材準備

豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、葱段、薑片、麻油各適量。

製作方法

做法一

1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用温水泡洗乾淨。

2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、葱段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、葱段，加精鹽調味，淋入香油即成。

做法二

1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；

2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用；

3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許葱、姜、料酒用中火煮二十分鐘；

4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精；

做法三

豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。

做法四

1、將海帶温水泡發，洗淨後切成菱形。

2、將豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用温水沖洗乾淨

3、鍋中放排骨、清水、生薑、葱、料酒、燒沸後撇去浮沫

4、用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、葱即可。 做法五 生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精

排骨海帶的做法正宗

海帶排骨湯原料：排骨500-800克、幹海帶1根、葱、姜、料酒、鹽、味精 做法： 1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出； 2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用； 3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許葱、姜、料酒用中火煮二十分鐘； 4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。最後加入鹽和味精； 海帶排骨湯 1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。 2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。 此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。 海帶排骨湯用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、葱段、薑片、麻油各適量。 制 法 將海帶温水泡發，洗淨後切成菱形。將豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用温水沖洗乾淨，鍋中放排骨、清水、生薑、葱、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、葱即可。

海帶燉排骨湯的做法

用料：海帶扭結250克、豬排骨500克、薑片適量、花椒大料桂皮少許、鹽適量。

1、排骨洗淨泡一會，換上幾遍水。

2、撈出控去多餘的水分。

3、海帶扭結提前用涼水侵泡8小時以上，中間換上幾次水洗去鹽分。

4、薑切片，花椒大料桂皮裝入調料盒。

5、湯鍋加上水置於火上，水燒開後將排骨倒入汆煮上3分鐘使血水凝固鎖住。

6、將排骨撈出，水倒掉，從新放水至於爐灶上面，涼水下入骨頭。

7、開鍋後放入調料包，薑片。

8、在煮了骨頭四十分鐘左右八成熟的時候，將海帶扭結放入一起煮。

9、再放上適量的鹽，直到骨頭熟了海帶也就熟了。

10、盛到容器裏就可以食用了。

海帶燉排骨怎麼做呢？

第一種做法

排骨海帶湯，是以排骨、海帶為原材料的製作而成的湯，具有清熱的作用

所需食材:排骨500克，海帶100克，薏米50克，料酒兩勺，鹽一勺，葱薑蒜少許，生抽一勺。

步驟1:薏米不僅能夠補肺，甚至是天然的美容食品步驟2：薏米泡水兩小時 步驟3：排骨加清水泡出血水 步驟4：排骨冷水下鍋加生薑片，料酒步驟5：排骨焯水的時候用勺子撇去浮沫 步驟6：再焯水5分鐘 

步驟7：排骨放入鍋里加清水 步驟8：再加入薏米 步驟9：開大火燉煮一小時 步驟10：再放入海帶結 步驟11：開大火繼續燉 步驟12：大約燉煮十分鐘，加入鹽與生抽調味 步驟13：出鍋時撒一點葱花提香 步驟14：出鍋裝盤，即可食用

第二種做法

用料

排骨 適量海帶 適量葱薑蒜 適量花椒大料 適量白酒 適量一品鮮醬油 適量

做法步驟

1、材料如圖， 排骨提前焯水，撈出待用 海帶煮10分鐘，使其軟化和去鹽 2、鍋內放少量油熗鍋3、放入排骨，翻炒至排骨焦，倒入料酒和排骨翻炒幾下。 3、放入排骨，翻炒至排骨焦，倒入料酒和排骨翻炒幾下。

5、味道很鮮美，這個菜兩種食材不是主菜和輔料的關係，而是互相吸收了對方的優勢，又發揮了自己的特長，味美又營養

第三種做法

用料

排骨 1根

海帶 適量

鹽 適量

料酒 適量

薑片 3片

做法步驟

1、排骨洗淨2、我是老家寄的幹海帶 所以要泡水 3、放水裏煮一邊 洗乾淨4、鍋裏放水 薑片 排骨一起放下煮開 5、然後放入海帶繼續煮 把浮在上面的油脂去掉 6、中小火燉煮三十分鐘 7、簡單又營養