對蝦的營養價值
1、對蝦保存方法：可以將新鮮對蝦放到準備好的礦泉水瓶或者塑料盒中。然後加水，水位剛剛漫過對蝦就好，再撒少許食鹽到對蝦身上，放入冰箱的冷凍室中冷凍即可。
2、對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A等。對蝦中的鎂元素對人體的心臟活動有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利於預防高血壓及心肌梗死。
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南美白對蝦的營養價值有哪些
南美白對蝦的營養價值有哪些
從蛋白質成分來看，南美白對蝦的蛋白質含量較高，高於大多數的魚、蛋以及牛奶。其氨基酸的組成優於肉類，含有多種人體所必需的'而體內又不能合成或合成量不足的氨基酸，如纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等。
南美白對蝦的脂肪含量低，且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對於提高運動耐力具有重要的作用。
南美白對蝦與其它蝦類一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等。其中，鎂元素對於心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。因此，適當地吃一點南美白對蝦，對於預防心血管疾病有一定的作用。
從維生素成分來説，南美白對蝦富含多種維生素，如維生素A、維生素C、維生素D等等，大大高於許多陸生動物的含量。
此外，南美白對蝦加工的副產品如蝦頭、蝦殼等，也含有很多有用的營養素，包括蛋白質、脂類、礦物質等，可供人和動物食用，也可作為食品添加劑或調味劑。
吃對蝦的好處你知道多少
對蝦，營養物質多，而且還可以有促進食慾的作用。蝦肉含有的蛋白質，鈣質和氨基酸是很豐富的，是對人體有滋補作用的食材類型之一。下面就來具體的介紹關於吃對蝦的一些好處和功效的介紹吧。
1、壯陽益腎。傳統醫學認為，其味甘、鹹，性温，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。對蝦對於男性來説是不錯的選擇，男性食用的話可以有補腎的作用，對於壯陽有好處。
2、通乳。吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。對蝦有通乳的作用，對於女性產後最適合，可以有增加奶水的作用。
3、滋補。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。對蝦可以有滋補身體的作用，對於體質虛弱的人羣來説是不錯的選擇。
4、補充多種營養物質。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。氨基酸可以有提高體質的作用，對於補腦益智有好處，還可以增強人體的免疫力。
吃的的好處以及它的保健功效，上面介紹了相關的內容了。吃對蝦具有滋補的作用，可以補充人體所需的多種的營養物質，而且也可以有補虛勞的作用，對於緩解氣短啊還有身體虛弱等等的情況有改善的效果哦，大家可以經常吃。
長毛對蝦有什麼營養價值
長毛對蝦營養豐富，主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、核黃素、膽固醇、碳水化合物、維生素A、維生素E、B1、B2、B12以及煙酸、鈣元素、磷元素、鐵元素、硒元素、鉀元素等營養物質。
長毛對蝦的蛋白質含量豐富，攝入體內之後會分解成氨基酸，為機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力，因此吃長毛對蝦可以幫助補充人營養，提高免疫力，增強抗病能力。
長毛對蝦中含有豐富不飽和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性維生素等，適量食用有益於神經、血管、大腦的發育生長，並且可以清理和軟化血管，預防血脂氧化沉降，增強血管壁彈性，預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性，因此，吃長毛對蝦可以一定程度上預防心血管疾病。
蝦的營養及功效
蝦含有的營養物質十分豐富，如蛋白質，脂肪，碳水化合物、穀氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽，其中谷氨酸的含量最高。這些豐富的營養物質奠定了蝦極高的營養價值，以對蝦和海蝦為例，據測定，每一百克對蝦中就含有215毫克鉀，鉀的含量之高使蝦有維持人體神經，肌肉活動，提高人體耐熱力，保持體內酸鹼平衡等功能；而海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能幫助我們長時間集中精力，為我們提供精力。蝦富含蛋白質，脂肪，碳水化合物、穀氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素，有很好的抗癌，促進睡眠，補腎通乳的功效。
1、 抗癌。蝦富含硒，每100克對蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。
2、 促進睡眠。吃蝦可以幫助我們改善神經衰弱，有效促進我們的睡眠，提高睡眠質量。
3、 補腎通乳。蝦的補益作用很高，常用來補腎壯陽，產婦生產後若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。
以對蝦為例，每100克對蝦就含有以下多種營養元素：
營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 熱量 93.00（大卡） 鉀 215.00（毫克） 磷 228.00（毫克） 鈉 165.20（毫克） 鈣 62（毫克） 脂肪 0.80（克） 碳水化合物 2.80（克） 蛋白質 18.60（克） 胡蘿蔔素 1.30（微克） 硒 33.72（微克） 維生素E 0.62（毫克） 維生素A 15.00（毫克） 煙酸 1.70（毫克） 鋅 2.38（毫克） 錳 0.12（毫克）
對蝦和基圍蝦哪個好對蝦和基圍蝦哪個營養好
1、基圍蝦：蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
2、對蝦營養價值：對蝦作營養菜餚的食法頗多。它殼薄、肉肥、味道鮮美，除可鮮食外，亦可加工成蝦乾、蝦片和罐頭等食用。作營養菜餚的鮮食方法有白灼蝦、椒鹽蝦和炸蝦球、炒蝦片、烹蝦段、氽蝦湯及鮮蝦餛飩、鮮蝦水餃等數十種，味道均很鮮美誘人，是人們喜愛的營養保健食品。
吃對蝦好嗎 盤點其功效值得利用
對蝦，肉多，口感好，而且營養物質也是比較高的呢。可以起到促進食慾的作用和效果。而且也可以有通乳啊或者是幫助恢復體質的作用哦。你知道吃對蝦的好處嗎，有什麼保健功效嗎，它的好處多多。下面就來具體的介紹一些它的小常識吧。
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。吃對蝦對於男性來説有着補腎壯陽的作用，對於提高體質增強性能力有幫助，而且也可以有緩解腰痠背痛的作用。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。產後乳汁比較少的話，可以選擇這樣的小偏方來調理，效果還是很不錯的呢。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。對蝦中的營養物質可以有緩解神經衰弱的作用，對於鎮靜安神是有好處的。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。吃對蝦可以有恢復體質的作用，對於促進消化和幫助調理體質虛弱有好處。
吃對蝦原來還有那麼多的好處，看了上面的這些介紹，你是否也有所瞭解了呢，其實對蝦的營養物質是很豐富的呢，可以有提高人體免疫力的作用，具有鎮靜安神的作用，同時也可以提高體質，對於增強免疫力有好處，日常生活的必備。
對蝦的功效與作用 對蝦的營養價值
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對蝦的營養價值
對蝦是一種高蛋白，低脂肪的食物，其中富含蛋白質，比例約佔20.65%，並且利於被人羣所消化，其中還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇，以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽，維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素，具有較高的營養價值。
蝦的營養價值有哪些
有很多種蝦,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦類的食療營養價值很高,可以蒸、炸等做法,也可以用來做中藥材。
蝦子的營養價值與功效
1、調整神經系統
蝦皮具有鎮靜作用,常用於治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等病症。海蝦是一種極富營養的食物。海蝦含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
2、加強免疫
與魚肉相比,人體必需氨基酸中的纈氨酸含量並不高,但它是營養均衡的蛋白質來源。此外,蝦中含有一種氨基酸,這種氨基酸含量越高,蝦的甜味就越大。蝦仁富含氨基酸易被人體吸收,具有補充營養、增強免疫力的作用。
3、心臟血管健康
蝦體含有牛磺酸,能降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,對預防代謝綜合徵有一定的療效。蝦皮內含有的鎂對心臟活動有重要調節作用,可以很好地保護心血管系統。能降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
4、癌症防癌
蝦子含有硒,對致癌的鉛、鉈有抵抗作用,可提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因此具有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低的腸癌患者,效果更顯著。
5、減緩衰老
蝦青素中含有蝦青素,可以消除時差引起的「時差」。蝦青素是一種強大的抗氧化劑,其抗氧化作用遠遠超過維生素E,能有效地對抗衰老。
蝦子禁食部位
1、魚線
一般而言,小龍蝦腸道的消化系統往往積聚重金屬,烹調前應先拔掉蝦線。蝦線是小蝦沒有被排出的廢物。若口中有泥味,影響食慾,應將其去除。
2、小蝦頭
做蝦時,通常要把整隻蝦都煮熟。所以在吃蝦的過程中,很多人都會吃蝦頭,但是蝦頭是不能吃的,因為蝦頭是在蝦頭上沉積了一些有害金屬元素。
3、蝦腮
蝦的鰓主要集中在肝、胃、心臟和其它器官上,人們常説最“髒”的地方其實在蝦的鰓部。蝦體主要通過鰓進行過濾,有害物質集中在鰓和體表。吃東西的時候最好不要吃上面的部分。
4、蝦黃
若蝦是否乾淨,應少吃蝦黃,最好不要吃。
上面就是對蝦的營養價值和功效的介紹,希望以上的回答對你有所幫助,祝你身體健康,生活愉快
蝦的功效與作用以及營養價值
蝦的功效與作用以及營養價值
蝦的功效與作用以及營養價值，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質，看看蝦的功效與作用以及營養價值。
蝦的功效與作用以及營養價值1
蝦的營養成分
蝦含有豐富的蛋白質，是魚、肉、蛋、奶的幾倍到幾十倍，其可食部分的蛋白質佔16%-20%左右。若論蛋白質含量的多寡，對蝦居首，河蝦次之。蝦還富含脂肪、碳水化合物、穀氨酸、糖類、尼克酸、氨茶鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2等，其中谷氨酸含量最多，鮮味即由此而來。蝦還含有鐵、鉀、碘等礦物質。
蝦的功效與作用
蝦肉所含蛋白質是魚、蛋、奶的數倍至數十倍，另含豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等，且肉質鬆軟、易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人極宜。
經常食用蝦肉能保護心血管系統，預防高血壓及心肌梗死。蝦可通乳，且富含磷、鈣，小兒、孕婦尤宜食用。蝦皮有鎮靜作用，常食可調治神經衰弱、植物神經功能紊亂，老人食用能預防因缺鈣所致的骨質疏鬆症。蝦卵含高蛋白，腎虛者可常食。
另外，蝦與其它食物搭配，還有以下三個食療功效。
1、治骨結核：活蝦7-10只，生黃芪10克。兩種原料同煮湯服，每日1次。
2、治腰扭傷：蝦米30克，韭菜60克，黃酒、植物油各適量，鹽少許。按常法炒韭菜、蝦米，用黃酒送服，每日1次。
3、治產後缺乳：蝦肉500克，黃酒500毫升。將蝦肉搗爛為膏，每用2勺，調黃酒10毫升。每日温食2次。
蝦的食用禁忌
1、蝦屬於發物，染有宿疾者、上火時不宜食用。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃是。
蝦的功效與作用以及營養價值2
蝦的功效與作用
1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦的功效與作用以及營養價值3
一、蝦的功效與作用：
1、增強人體免疫力：蝦中含有大量的蛋白質，微量元素等，營養價值非常高，吃蝦可以補充多種營養物質，而且還可以增強人體免疫力，緩解腰膝痠痛的症狀。
2、緩解神經衰弱：蝦殼中某些物質具有鎮靜作用，蝦殼可以用於治療神經衰弱疾病。海水蝦中含有大腦需要的三種重要的脂肪酸，進入機體之後可以讓大腦長時間保持清醒。
3、有利於病後恢復：蝦含有大量的營養物質，可以為病患提供各種營養物質，促進身體恢復。蝦的肉質鬆軟，易於消化，一些身體虛弱或者需要調養身體的患者來説，是非常好的食物。
二、蝦不能和哪些東西一起吃？
1、果汁：果汁中含有大量的維生素C，蝦中也含有大量的維生素C，如果吃蝦之後再吃維生素C含量豐富的果汁，則可能出現維生素C過量中毒症狀。
2、黃豆：黃豆中含有大量的蛋白質，可以促進消化，但是和蝦一起吃則會引起消化不良症狀的發生。
3、紅棗：紅棗中含有維生素，紅棗的維生素可以將蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，該物質是砒霜的主要成分，具有非常強的毒性，極易導致人體中毒。
蝦的功效與作用以及營養價值4
皮皮蝦的功效作用
通乳
皮皮蝦味甘性温，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及磷、鈣等成分物質，具有較好的通乳汁作用，對於產婦來説，適量食用一些皮皮蝦，可以幫助促進乳汁的分泌，有利於孕婦健康。
滋補身體
皮皮蝦是蝦蛄科口蝦蛄屬動物，是生活中常見的一種海產品，肉質鬆軟，易消化，富含蛋白質、磷脂等多種成分物質，對於身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的'食物。
皮皮蝦中的蛋白質、維生素，可以為人體皮膚補充營養，使人體的肌膚變得細嫩光滑，其次皮皮蝦中的膳食纖維素可以促進人體腸胃蠕動，從而可以加速人體體內毒素以及廢物的排出，具有一定美容養顏的作用。
緩解神經衰弱
皮皮皮有鎮靜作用，其中的成分物質，可以為大腦提供營養的美味食品；其次皮皮蝦含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，對於緩解人體神經衰弱具有一定好處。
預防動脈硬化
皮皮蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，可以很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，其次還可以擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
增強免疫力
皮皮蝦可以為人體補充充足的營養，可以提高人體抵禦細菌以及病毒的侵害，提高人體的免疫力，對人體的健康具有一定好處，在生活中是比較受歡迎的一種食物。
皮皮蝦禁忌與相剋
禁忌
1、宿疾者、正值上火之時不宜食瀨尿蝦。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃瀨尿蝦。
3、瀨尿蝦為痛風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
相剋
皮皮蝦味道鮮美；西瓜性寒，含有大量的維生素C，皮皮蝦和西瓜兩者一起吃，會導致西瓜的維生素C會和蝦起反應，引起腹痛、腹瀉、噁心等症狀。
其次皮皮蝦中含有豐富的蛋白質和鈣，洋葱中有大量的草酸，皮皮蝦和洋葱兩者同時食用，就會結合成不溶性草酸鈣，產生結石，不利於人體腸胃健康。
最後南瓜性偏雍滯，如果脾胃虛弱或消化功能不良的人羣將皮皮蝦與南瓜在一起吃，就會引起痢疾，出現皮膚紅癢的現象。
吃對蝦有什麼功效
中醫認為，海水蝦性温濕、味甘鹹，入腎、脾經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
蝦本身味道很鮮美，因此烹調方式應少鹽少油，儘可能保持原有的風味，比如白灼和清蒸，配上清淡的蘸料；大一點的蝦因為肉厚，內部可能味道比較淡，這時可以做一些簡單的調味，比如稍微加一點醬油做成紅燒大蝦。
如果腥味較重，可以加一些黃酒、葱姜去腥。高温油炸，一方面導致一些抗氧化成分損失，另一方面使蛋白質嚴重變性，肉質變硬，從而影響消化吸收。
擴展資料：
另外，有人説蝦是發物，吃後對傷口癒合不好。實際上，只要對蝦不過敏就不必擔心，而且蝦是高蛋白低脂肪的食物，有助傷口癒合，因此有傷口的人其實應該適當多吃點。
如果對蝦不過敏，孕婦是可以吃蝦的。蝦的營養豐富，尤其富含蛋白質，很適合孕婦食用。但是，高尿酸血癥患者最好減少蝦的攝入，因為其嘌呤含量較高，可能加重症狀。
參考資料來源：
百度百科-對蝦 （對蝦）
人民網-你真的吃對蝦了嗎？
