教你菠菜做湯方法，菠菜做湯方法

1、食材：菠菜500g，雞蛋2個，葱、姜適量，食用油少許，鹽適量，雞精適量，生粉20g，香油少許。

2、菠菜切段，雞蛋打散。

3、鍋中放少許食用油，燒熱放入葱姜煸炒。

4、把切好的菠菜段下鍋。

5、菠菜微微變色時加入開水。

6、調味，放鹽和雞精。

7、生粉加水調成水澱粉。

8、開鍋之後均勻勾芡。

9、湯汁粘稠後下入蛋液，不要馬上攪動，稍等一會在攪動。

10、滴幾滴香油即可出鍋。