如何做蠶豆炒雞丁

1、主料：蠶豆500克、雞胸肉50克、玉米粒10克、胡蘿蔔30克、油8克、鹽1克、料酒5克、胡椒粉1克、澱粉5克、熱炒鮮露3克。

2、蠶豆剝掉外殼洗淨。

3、雞胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、澱粉抓勻。

4、裏倒入油，放入雞丁炒散，盛出備用。

5、鍋裏倒入油，放入蠶豆和胡蘿蔔翻炒。

6、再加入玉米粒。

7、加入適量水，燜煮幾分鍾。

8、收幹汁後倒入雞丁，加入鹽。

9、出鍋前淋少許熱炒鮮露即可。