雞爪裏面不硬的做法,雞爪怎樣做裏面不硬 知經驗 健康美食 2.42W 大中小設置文字大小 1、首先準備好材料:雞爪500克,色拉油適量,食鹽適量,冰糖適量,葱1根,蒜3瓣,八角3個,幹辣椒5個,料酒適量,老抽適量,腐乳汁適量,草果1個,麻椒1撮。2、將雞爪去掉腳趾。3、放入冷水中燒開去除雜質。4、撈出洗淨備用。5、鍋內倒油後放入配料爆香。6、倒入醬油和料酒和腐乳汁。7、加入兩碗水調成滷汁。8、將雞爪放入滷汁中,加水要漫過雞爪。9、大火將雞爪燒開後改小火慢燉,燉至雞爪皮軟即可。 TAG標籤:不硬 雞爪 #