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虎皮辣椒的家常做法

1、原料:紅辣椒100克,青辣椒200克。

虎皮辣椒的家常做法

2、調料:食用油50克,醬油3小匙,料酒少許,香醋1/2大匙,白糖1/2大匙。

3、將辣椒洗淨,去蒂及籽,用刀平剖成兩半

4、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內,調成糖醋汁。

5、鍋內放油燒熱,投入辣椒,用小火煎至表皮出現斑點時,烹入糖醋汁,攪拌均勻即成。

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