正宗的鹽焗雞怎麼做

首先準備好要用到的食材，三黃雞1只，鹽焗雞粉20克，姜1塊，小葱3根，料酒1勺

2、薑切片，小葱挽成葱結。三黃雞洗淨瀝乾，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻，放入鹽焗雞粉再次抹勻。

3、 薑片、葱結塞入雞肚中醃製8小時。

4、醃好後的三黃雞用錫紙包裹，放入蒸鍋中蒸45分鐘，關門燜10分鐘即可。