鹽焗蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

對蝦：適量; 粗鹽：適量;葱：少許;花椒：少許;

鹽焗蝦的做法

取一個保温性能好、密閉度好的鍋子。在鍋底鋪一層粗鹽，只要將鍋底蓋住，大概1cm厚度即可。開中火加熱6、7分鐘。

聽到鍋內鹽發出聲響，開蓋，在粗鹽上撒一小把花椒粒，然後把擦乾表面水份的蝦排放在上面，撒上葱花，蓋上蓋子並關火。

等待幾分鍾，開蓋看到蝦變色即是熟了，把蝦取出抖掉表面的粗鹽，即可食用。