紫薯桃酥怎麼做

1、低筋粉150克，紫薯粉50克，白糖70克，玉米油90克，細鹽2克，小蘇打2克，無鋁泡打粉1克，雞蛋1只。

2、秤好所有材料，把玉米油、白糖、雞蛋、細鹽攪拌均勻。

3、低筋粉、紫薯粉、泡打粉、小蘇打混合過篩到蛋液中，和成一個麪糰。

4、分成15克一隻，搓圓壓扁，放入烤盤，上下火，170度，15分鐘。

5、冷卻後可裝入罐子中。