脆蘿蔔怎麼做 知經驗 健康美食 9.56K 大中小設置文字大小 1、材料:蘿蔔,花椒,辣椒,鹽,糖,香醋。2、做法:(1)三種蘿蔔洗淨,颳去薄薄一層外皮,兩頭各切掉一片,切成條,去皮單獨泡或者不去皮都行。加入薄薄一層鹽,拌勻醃1小時以上,中間攪拌一到兩次。(2)涼鍋放入花椒小火慢慢炒香。(3)再放幹辣椒炒出香味。(4)盛出晾涼。(5)醃出來的水倒掉不要。(6)密封玻璃盒中放少許鹽、糖、晾涼的花椒和辣椒,加適量香醋。(7)加入脱水後的蘿蔔條,拌勻即可食用。(8)密封放冰箱冷藏24小時以上更好吃,中間要翻動一到兩次醃製更均勻。 TAG標籤:蘿蔔 #