水晶豬皮凍怎麼做 知經驗 健康美食 2.3W 大中小設置文字大小 1、材料:豬皮一大塊、一枚八角。2、豬皮放入開水中豬5分鐘,撈出用冷水沖涼,刮淨豬毛和肥肉(一定要清理乾淨)。3、將豬皮切成條或丁。4、切好的豬皮放鍋裏,加一枚八角,加水超過豬皮的兩倍。5、大火燒開後,改中小火煮1小時以上,用筷子沾上來肉皮汁,用手沾肉皮湯感到很濃,感到很粘稠,這時候就好了。6、倒入盆中,,稍涼後放入冰箱內成凍。7、吃的時候切一塊,切成條或小塊,調入蒜、醋汁,放點香菜。 TAG標籤:豬皮 水晶 #