黃金糯米蛋的做法步驟
1、準備用料。糯米、鴨蛋、香腸、香菇、蝦仁、老抽、生抽。
2、糯米泡5個小時,鮮鴨蛋洗乾淨,在頭頂戳個洞。
3、蛋白倒掉,蛋殼裏的蛋黃留下,香腸、香菇、蝦仁切丁, 倒入泡好的糯米中,加一勺生抽、半勺老抽,攪拌均勻。
4、將調好的配料塞入鴨蛋中。
5、每個鴨蛋包上錫紙,蒸45分鐘,即可出鍋。
1、準備用料。糯米、鴨蛋、香腸、香菇、蝦仁、老抽、生抽。
2、糯米泡5個小時,鮮鴨蛋洗乾淨,在頭頂戳個洞。
3、蛋白倒掉,蛋殼裏的蛋黃留下,香腸、香菇、蝦仁切丁, 倒入泡好的糯米中,加一勺生抽、半勺老抽,攪拌均勻。
4、將調好的配料塞入鴨蛋中。
5、每個鴨蛋包上錫紙,蒸45分鐘,即可出鍋。