如何吃蟲草菇，蟲草菇怎麼吃

1、煲湯食用，蟲草菇需要煲湯食用，有利於人體對其中的營養價值吸收，首先將蟲草菇清洗乾淨，然後放入清水中進行煮制，2個小時後其中的營養物質會完全溶於湯汁中，之後添加調料後即可飲用。

2、食用時間，蟲草菇煮熟之後應該在2小時內食用完，因為蟲草菇含有的營養物質極易滋生細菌，同時氧化速度也較快，如果放置時間過長，可能會導致蟲草菇口感下降，甚至是滋生有害物質。