好吃的涼拌牛百葉怎麼做

1、主料：牛百葉300g、香菜2顆。

2、輔料：植物油10g、山胡椒油5g、鹽2g、大蒜5顆、紅辣椒3個、生抽1勺、老抽

3、少許、香葉1塊、花椒5顆、姜1塊、料酒1勺。

4、牛百葉用鹽、白醋抓勻沖洗乾淨，重複2次。

5、清水加入香葉、薑片、大料、料酒、放入綽水後的牛百葉煮30分鐘撈出。

6、涼後切成細絲。

7、放入大蒜末、紅辣椒、生抽、老抽、鹽。

8、淋入燒滾的植物油。

9、加入香菜段。

10、放入山胡椒油拌勻即可。