如何做膏蟹粉絲煲

1、食材：膏蟹1只、粉絲100克、葱200克、姜200克、蠔油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。

2、葱去頭尾，切段，姜洗淨切片備用。

3、膏蟹殺死洗淨斬件，放入油鍋中稍炸，粉絲泡開切段，入油鍋炒20分鐘，放入砂鍋。

4、油燒熱，炒香薑片、葱段，加入蟹，加水煮開調入味料，用生粉勾芡盛粉絲的煲內即可。