生鮮肥腸如何做

1、材料：大腸青椒、紅椒、酸菜。

2、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨，然後切好；

3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會；

4、鍋內熱油，先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會，再放大腸下去一起炒；

5、鍋蓋悶一會即可盛盤。