怎樣做蒜茸豬手

1、食材：2個豬手，適量生抽，適量辣椒醬，適量香菜，適量大蒜。

2、豬手洗一下冷水下鍋。

3、開鍋後煮5分鐘。撈出倒掉水。

4、用豬毛鑷子弄乾淨豬毛。

5、再用流動的水洗乾淨。

6、放進鍋裏放冷水。

7、大火燒開，煮20分鐘。轉小火2小時。

8、期間要翻動幾次，防止粘底。

9、大蒜去皮洗淨。

10、切碎。

11、香菜切碎。

12、放在碗里加生抽兑成碗汁。

13、豬手盛盤，淋上碗汁上桌。