炒土豆絲怎麼炒出來油油的

1、用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克。

2、葱花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。

3、土豆絲焯水10秒。

4、鍋中放油加葱蒜，加青紅椒翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘。

5、加鹽、醋翻炒均勻即可。