炒土豆絲的時長

1、炒土豆絲基本上炒5分鐘就可以了，在炒制之前最好是用水浸泡一下，以免氧化和炒制過程中粘連，儘量不要炒制太長的時間，否則導致土豆絲炒的太老或者是直接炒糊，影響口感。

2、不過需要注意的是，要是在炒土豆絲之前先將它下水焯一遍的話，那麼炒制時間會縮短一些，大概幾分鐘左右就能出鍋了，使用這種方法的話，能保持土豆脆脆的口感，吃起來更加好吃。