蘿蔔怎麼做又營養好吃 知經驗 健康美食 1.98W 大中小設置文字大小 1、食材:牛肉、蘿蔔、葱薑蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽。2、牛肉切小塊放到清水裏浸泡2個小時,泡出裏面的血水,泡好之後涼水下鍋焯一下水,水開撇去浮沫,繼續煮3分鐘即可撈出,瀝乾水分備用。3、起鍋燒油,油熱下入葱薑蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮炒香,然後下入牛肉翻炒均勻,放入料酒、生抽、老抽、蠔油炒勻,倒入足量的開水沒過牛肉,大火燒開之後轉小火繼續燉一個半小時,然後放入蘿蔔塊,繼續燉半個小時,加入適量的食鹽燉至入味,大火收一下汁就可以出鍋了。 TAG標籤:營養 好吃 蘿蔔 #