筍乾泡後發白正常嗎,筍乾怎麼發 知經驗 健康美食 2.84W 大中小設置文字大小 1、筍乾泡後發白正常。2、竹筍裏面本來就有竹白,曬乾後會出現一層白色物質,這是一種正常現象,並非發生變質,因此筍乾泡後發白是可以吃的。但是也要進行辨別一下,如果筍乾泡後出現發黴、發臭、發酸等情況,則説明筍乾變質了,不能再吃。3、薰筍乾泡發方法:鍋中倒入開水煮沸,放入薰筍乾,蓋上鍋蓋,中小火煮1小時。撈出放入清水中,浸泡兩天。取出切片或切絲,放入温水中,浸泡半天即可。4、曬筍乾泡發方法:倒入開水煮沸,將筍乾倒入鍋中,蓋上鍋蓋。將筍乾取出,切片或切絲,放入温水中浸泡半天即可。 TAG標籤:發白 泡後 筍乾 #