鹽焗腎的做法
1、葱切段。
2、火雞腎加入紹興酒、沙姜粉及少許粗鹽醃10分鐘。
3、在烘焙紙上放上火雞腎、姜及葱段包起。
4、重複此步驟。
5、燒熱鍋，加入粗鹽炒至稍微金黃。
6、把火雞腎包放到粗鹽中，轉小火，蓋上蓋煮30分鐘。
7、熄火，靜置30分鐘，待涼。
8、將火雞腎切片，即成。
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鹽焗豬腰的做法是什麼？
鹽焗豬腰的做法：
需要用到的材料：豬腰一個，海鹽1.5斤。
步驟1
把海鹽放入炒鍋加熱，蒸發水分，直到海鹽有點被熱到“跳起來”即可。
步驟2
用紙巾把豬腰包起來放在攤平的熱海鹽上。
步驟3
把豬腰放好後再把海鹽覆蓋住，蓋上鍋蓋。中火5分鐘，轉小火15到20分鐘。（火候得根據豬腰大小來決定，一般用筷子戳一下沒有流出血水即可）
步驟4
最後把紙掀開取出，用熱水清洗多餘的海鹽即可。此時應該很多人要問，會不會有味，這個可以放心，在煮的過程味特大，都蒸發完了。做好的豬腰是香香的。不過估計做的人會不大喜歡。
鹽焗豬腰的營養價值：
1、豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
2、豬肝具有養肝明目，補氣健脾之功效。常用於肝虛目昏，夜盲，疳眼；脾胃虛弱，小兒疳積，腳氣浮腫，水腫，久痢脱肛，帶下。
以上內容參考百度百科—豬腎
鹽焗羊腰子的做法
隨着現代社會的發展，人們的生活五花八門，熬夜成了大多數人必不可少的生活習慣，而腎虛往往都是在過度勞累之後，大多數人都花費很多的金錢用在補腎上，而且在人們的思想觀念中有一種説法叫做吃啥補啥，所以動物的腎成了人們補腎最愛吃的事物。今天就讓我們一起來了解一下羊腰子如何做才能補腎。
一、爆炒羊腰子
材料：羊腎2枚、食鹽適量、蒜適量、柿子椒適量、洋葱適量、白糖適量。
做法：
1、將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊。
2、羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。
3、熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。
4、再把醃製處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5、再把洋葱，辣椒，胡蘿蔔丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下。
6、出鍋裝盤即可。
二、涼拌麻辣羊腰
材料：羊腰子適量、花椒適量、辣椒粉適量、紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、葱適量、油適量、麻油適量、辣椒油適量。
做法：
1、羊腰子泡洗乾淨。
2、把羊腰先切十字花，再切小塊。
3、用沸水下點薑片和酒，把羊腰焯至斷生。
4、用冷開水把羊腰泡至涼透，瀝乾水份待用。
5、備花椒、辣椒粉，蒜頭切碎;葱、紅辣椒切絲與糖、鹽、酒、辣椒油混合待用。
6、下油在鍋中，燒熱，下花椒、辣椒粉，蒜頭粒，爆出香味。
7、把爆好的材料與醋汁混合，加點海鮮醬油。
8、把瀝乾水的羊腰與調味汁拌均勻，淋麻油即可。
小貼士：涼拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，營養豐富，補腎效果好。
三、蜜汁烤羊腰
材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。
做法：
1、羊腰整理乾淨，切片，用姜、葱、酒汁稍醃泡片刻，取出，再加入牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉醃製備用。
2、把羊腰撈出，用竹扦串起，置於碳火中烤至於香，抹上蜂蜜後，再略烤上色，離火裝盤即可。
四、清燉羊腰子
材料：羊腰子1只、雞湯大半碗、娃娃菜、木耳、筍、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、鹽。
做法：
1、羊腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。
3、羊腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裏入娃娃菜、葱、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的羊腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可五、羊腰炒蘆筍
材料：羊腰210g、蘆筍300g、紅蘿蔔數片、蒜頭10g、油1大匙、太白粉適量、醋1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙、胡椒粉少許、糖1小匙、鹽1/4茶匙、米酒1小匙、胡椒粉少許。
做法：
1、將羊腰清洗乾淨切片，加入醃料，約醃15分鐘。
2、起一鍋水，燒熱至約80度c，放入羊腰片，以小火燙至變白，即可撈出。
3、水滾後放一匙油及鹽1/2茶匙，將蘆筍燙至熟，撈出放於冰水中。
4、鍋中燒熱少許油，放入蒜頭、紅蘿蔔爆香。
5、放入羊腰片及蘆筍。
6、淋下調好的調味料以大火拌炒均勻，即可完成。
鹽焗鴿腎的做法，鹽焗鴿腎怎麼做好吃，鹽焗鴿腎的家常
食材
主料
鴿腎
1000g
鹽焗粉
15g
鹽
6g
葱
適量
姜
3片
油
2湯匙
步驟
1.1.準備好所有材料
2.2.鴿腎開水下鍋煮2分鐘；撈起瀝乾水分；切開兩半
3.用15g鹽焗粉和6g鹽加到瀝乾水分的鴿腎中拌勻；醃30分鐘備用
4.4.電飯鍋擦乾水分；放入2湯匙油和3片姜
5.5.把醃製好的鴿腎倒入電飯鍋中；開啟煮飯檔；直到自動跳制
6.6.煮好的鴿腎拌勻加葱再燜一分鐘即可上碟；不喜歡吃葱的此步驟可省略
7.7.美味的鴿腎就完成啦
雞腎怎麼做好吃
雞腎做法一，鹽焗雞腎
材料
"火雞腎 5個","姜 5片","葱 1根","紹興酒 2湯匙","沙姜粉 2湯匙","粗鹽 適量","烘焙紙"
做法
1:葱切段
2:火雞腎加入紹興酒、沙姜粉及少許粗鹽醃10分鐘
3:在烘焙紙上放上火雞腎、姜及葱段包起
4:重複此步驟
5:燒熱鍋，加入粗鹽炒至稍微金黃
6:把火雞腎包放到粗鹽中，轉小火，蓋上蓋煮30分鐘
7:熄火，靜置30分鐘，待涼
8:將火雞腎切片，即成
做法二，脆辣爆雞腎
材料
雞腎4個,炸菜半個,紅辣椒3只,青辣椒2只,蒜頭5粒,豉油、糖適量
做法
1、雞腎洗淨，去筋切細片；
2、以鹽、糖、豉油、料酒、生粉醃雞腎片30分鐘備用；
3、炸菜浸水30分鐘，洗淨後切條狀備用；
4、紅辣椒及青辣椒洗淨切成絲/粒，備用；
5、熱油爆香蒜頭，加入雞腎片炒片刻；
6、倒入炸菜絲、紅辣椒及青辣椒繼續炒；
7、再加入少量豉油及糖調味，即可。
做法三，菠蘿雞腎
材料
主料：雞腰子150克，菠蘿150克，輔料：青椒20克，紅尖椒10克，調料：白皮大蒜5克，白酒5克，鹽3克，小麥麪粉3克，白砂糖10克，芝麻醬3克，醋5克，香油5克，植物油20克
做法
1.雞腎用鹽擦洗乾淨、切去白筋、切菱形花紋。
2.鍋放入水燒開，將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘，盛起滴乾。
3.菠蘿衝淨滴乾，切塊。
4.青、紅椒洗淨、去籽切塊。
5.大蒜去皮洗淨，拍碎待用。
6.燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及菠蘿。
7.將酒、芡汁料（鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠蘿雞腎鍋中炒勻即可上碟。
鹽焗腎子的做法步驟圖，鹽焗腎子怎麼做好吃
用料
豬腎
粗海鹽 200克
鹽焗腎子的做法
1、錫紙包住豬腎，放砂鍋（豬腎整個勿切）
2、海鹽炒熟，倒砂鍋，覆蓋包好的豬腎
3、砂鍋置路上，最小的火，持續20-30分鐘，味道開始微微有焦，關火
出爐
鹽焗鴨腎的做法步驟圖，鹽焗鴨腎怎麼做好吃
用料
鴨腎
姜葱
油鹽
鹽焗鴨腎的做法
鴨腎整隻洗乾淨，連着的腸子拿開水燙過
陶瓷勺，半勺鹽。薑片若干。一起放下醃製起碼兩個小時以上。（我是提前一天晚上弄好放冰箱，這樣時間足夠入味）
下油，放燉盅，隔水燉一個小時。拿出來切開，擺盤，放葱！
電飯鍋鹽焗雞腎（雞胗）怎麼做
用料
姜 6-8片
雞腎(雞胗) 500克
葱段 1根
鹽焗雞粉 半包
糖 少許
生抽 適量
葱絲 一根
薑絲 2-3片
油 適量
小貼士
醃製所有肉類之前先放油拌勻，因為油可以先把肉質打散，更好地在短時間內入味。做法
雞腎洗淨，瀝乾水
（裏面有六小包）取一小包出來，倒半包粉去醃製雞腎。加上少許生抽和糖醃製會更美味。大概醃1-2小時。我醃了半小時也很入味了。
備好姜(分別切片，切絲)，葱(分別切絲，切段)
在電飯鍋裏用薑片葱段
倒入醃好的雞腎
蓋上電飯鍋蓋，按下快煮，然後就等吃拉。電飯鍋轉保温的燈就是煮好了。就是煮飯一樣，不用看火看時間，快捷方便。 (如果怕焦可以放一點點水，不要多)
成品就是這樣了。
豬腰子怎麼做法好吃又補腎？
鹽焗豬腰補腎最有效了，具體做法是：豬腰買回來後，用刀輕剖開取掉中間那白色的筋（去味）洗乾淨，擦乾水份，用紙包着，在鍋底放一層鹽後再放上豬腰，然後再放一層鹽蓋過豬腰，加上鍋蓋後點火開始焗，大概焗15~20分鐘左右，就可以關火拿出來食用了
美味的沙姜焗雞腎怎麼做好吃又簡單，做法
主料
雞腎
9個
沙姜
7塊
輔料
耗油
1匙
生抽
1匙
鹽
1匙
老抽
半匙
花生油
2匙
生粉
1匙
步驟
1.雞腎和沙姜洗淨
2.雞腎切成片狀，沙姜切碎
3.切好的雞腎放入鹽，花生油、老抽、生抽、生粉、耗油，醃製10分鐘
4.烤盤裏鋪好錫紙，把醃製好的雞腎先放入再把沙姜撒在上面
5.用錫紙包飯放入烤箱
6.230度烤20分鐘
雞腎的做法大全
雞腎的家常做法如下：
1、食材:雞腎，雞心，酸豆角，蒜薹，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜頭，指天椒幾個，輔料，鹽，雞粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。
2、雞腎和雞心適量分別切片。酸豆角和蒜薹切成小段。野山椒、姜、蒜、紅椒、指天椒切碎。雞腎雖然鮮美但幾乎沒有營養。
3、雞腎和雞心放入鍋中，加2勺料酒焯一下水，衝去浮沫，瀝乾水份備用。
4、鍋內熱油，下姜蒜小火炒香。再加入野山椒、剁椒炒出味道，加入雞腎和雞心翻炒幾下，再加入蒜薹、紅椒、指天椒翻炒至斷生，最後調入兩勺生抽、兩勺香醋、適量鹽、雞粉提味。
雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
