鹽焗堅果怎麼做，鹽焗堅果的做法
1、材料：杏仁、腰果300g、玉米油5g、椒鹽適量。
2、將生杏仁堅果用水洗淨。瀝乾水分稍稍晾乾。
3、烤箱預熱150度，把瀝乾的堅果平鋪在烤盤。
4、加入玉米油，用手抓勻。
5、均勻撒入椒鹽，再次用手抓勻。
6、此時堅果非常光澤。入已預熱好的烤箱，中層上下火150度12分鐘。期間開烤箱進行三次調轉烤盤方向並進行攪拌。使堅果均勻受熱防止烤糊。
7、烤好後晾涼裝入密封盒。
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鹽焗堅果怎麼做
鹽焗堅果
材料
杏仁、腰果 300g
玉米油 5g
椒鹽 適量
做法
1. 將生杏仁堅果用水洗淨。瀝乾水分 稍稍晾乾
2. 烤箱預熱150度 。把瀝乾的堅果平鋪在烤盤
3. 加入玉米油。用手抓勻
4. 均勻撒入椒鹽，再次用手抓勻。
5. 此時堅果非常光澤。入已預熱好的烤箱，中層上下火 150度 12分鐘。期間開烤箱進行三次調轉烤盤方向並進行攪拌。使堅果均勻受熱 防止烤糊。
6. 烤好後晾涼裝入密封盒。
鹽焗腰果怎麼做 鹽焗腰果的做法
鹽焗腰果是很常見的一種堅果，被很多人所喜愛，鹽焗腰果的味道請看可口，做法也很簡單，自己做鹽焗腰果既新鮮，又可以自己控制鹹度。
鹽焗腰果怎麼做
用料：生腰果250克、食用粗鹽500克、
鹽焗腰果的做法：買回來的生腰果用水沖洗一下，放入燒開的淡鹽水中略汆燙，撈出瀝乾水分，攤開晾乾。用食用粗鹽將腰果全部蓋上，放入預熱到170度的烤箱，烤30分鐘左右。在烤的過程中，大概需要翻動2、3次，讓腰果受熱均勻。(烤制的温度和時間請根據自家烤箱的火力適當調整)。將烤好的腰果倒入篩子裏，把粗鹽篩出，腰果晾涼即可。涼透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮變軟。健康美味的小零食自己做。
鹽焗腰果的做法
食材明細:生腰果適量、食用油少許、食用鹽適量
做法
1、調配好鹽水,將腰果放在裏面浸泡,大約30分鐘後,將它撈出,晾乾水分。
2.熱鍋冷油,油一定要少許哦,更健康些,雖然這樣就不會像外面賣的那樣表面有很多酥泡,但是味道和口感幾乎沒有差別的。
腰果的營養價值
1.腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處;
2.腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。在國際貿易中,每噸腰果仁價值5000多美元,不愧為世界“四大堅果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%,腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆傢俱可以耐高温,據報道,美國的航天飛機,就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。
3.腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。
4.腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸佔不飽和脂肪酸的90%,亞油酸僅佔10%,因此,腰果與其他富含亞油酸的堅果相比,酸敗的可能性較小。
5腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
6.腰果樹是一種經濟價值極高的果樹。果柄酸辣甜,可食用,亦可用來釀酒。果仁營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。
7.含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老;
鹽焗腰果怎麼做好吃
1.選擇鑄鐵鍋或者鍋壁很厚的不鏽鋼鍋，或者是砂鍋，鍋蓋一定要密封性好，選擇小點鍋，用鹽比較省，在鍋底鋪上一層0.5釐米的粗鹽。
2.鋪上一層腰果，蓋上一層粗鹽沒過腰果。
3.開最小火燒10分鐘，關火，燜5分鐘，開蓋，腰果略有一點焦的效果剛剛好。
4.用大漏勺過濾掉粗鹽即可食用。
鹽焗腰果的做法竅門
鹽焗腰果，堅果類食品。油炒而成。
中文名
鹽焗腰果
主要原料
腰果
是否含防腐劑
否
主要營養成分
維生素
調料
食用鹽
快速
導航
做法營養價值
菜品特色
鹽焗腰果，原味。炒作而成。堅果類食品。做起來簡單，10分鐘即可。需要生腰果、食用油 、食用鹽。
做法
1.準備好生腰果，用幹抹布擦一下，如果有時間的話可以先將生腰果放入鹽水中略煮一下，浸泡半小時左右，撈出晾乾，這樣做腰果更乾淨，更入味並且炒後會腰果表面會起很多酥泡，更酥脆些，不過我沒泡，覺得很麻煩，之前就沒有泡，覺得也很酥脆，一點也不比外面賣的差。
2.熱鍋冷油，油一定要少許哦，更健康些，雖然這樣就不會像外面賣的那樣表面有很多酥泡，但是味道和口感幾乎沒有差別的。
3.油熱好後，先將鍋轉成小火，炒制，跟炒花生豆一樣的炒熟，我這些量三分鐘左右即可，喜歡火輕些就少炒會，喜歡火重些多炒會。出鍋，撒鹽，拌勻，晾涼。
營養價值
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。
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鹽焗腰果仁的做法
鹽焗腰果的做法如下：
食材
主料：生腰果300g
輔料：鹽400g
步驟：
1.把鹽放入炒鍋，腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大約2分鐘左右，看腰果稍微變色了就立即關火，利用餘熱再翻炒至顏色微黃
4.立即篩出來，晾涼，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一點也不會鹹的，只是後味仔細品才會有一點點鹹味。
5.同樣方法還可以炒黃豆
6.也是變色就立即篩出來
7.炒好的黃豆也是很酥的，因為鹽炒時，豆子受熱很均勻
8.還可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦
注意事項：
用鹽炒不用擔心會很鹹，尤其是帶皮的果仁，根本不會鹹的。
有粗鹽的話更好，我買不到就直接用的食鹽。用完的鹽可以留着下次炒花生什麼的用。
.一定要小火炒，火太大受熱不均勻。
鹽焗腰果的做法
鹽焗腰果
用料 腰果300克；鹽3～4克；植物油8 做法
將腰果仁用清水衝乾淨，瀝乾水分！一般晚上洗了瀝乾水份，第二天早上做。容器中加入腰果加入植物油和鹽，反覆搖晃一會讓油和鹽充分包裹住腰果。然後靜置半個小時入味。也可以裝去保鮮袋中搖晃一會再靜置半小時！烤箱預熱到170℃，中層上下火烤12到15分鐘左右，每個烤箱温度都不一樣這裏温度僅供參考。中途拿出來翻拌一下，以免受熱不均。最後幾分鍾要盯着烤箱以免烤焦了！顏色金黃，香味撲鼻就好啦！放涼後，立馬密封保存可以吃好久！可以當零食，可以烹飪菜餚！
鹽焗腰果
用料 生腰果500克；玉米油10ML；鹽3-5克 做法
生的腰果沖洗一下，擦去水份。晾乾。（頭天晚上涼上即可）放入容器中，加入油加入鹽。搖晃均勻。然後靜置30分鐘後再烤制放入烤籠中,。烤箱預熱180度，調到轉叉檔（烤雞），烤制30分鐘。判斷小竅門：一、手電筒查看。顏色金黃。二、從烤箱裏散發出濃濃的堅果香
鹽焗腰果的做法
平時用腦多地銀，吃點堅果類的DD粉有好處~！我搜了下網絡，發現鹽焗腰果的方子都是炸、炒的，實在是太過油膩了。所以變通一下，還是請烤箱出馬吧~！[美食中國]
腰果半斤。洗淨瀝乾水分，然後放到烤盤上。用刷子均勻地刷上橄欖油，然後撒上適量的鹽。之後烤箱預熱到180度，烤箱中層烤12分鐘。
注意，各家的烤箱火力會有差別，所以請隨時觀察，以免烤過火哦~！
簡簡單單，沒有油煙~香脆好吃
參考資料：http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200708/19780.html
鹽局帶皮腰果能和皮一起吃嗎?
已經鹽焗熟了的腰果皮是可以吃的，但生腰果的皮有毒，沒經過加工處理不可直接吃。
鹽焗腰果的做法：
準備材料：腰果、鹽。
1、將蘇泊爾空氣翻炸鍋烤盤鋪上錫紙，撒一層鹽。
2、將腰果均勻的鋪在鹽上。
3、在腰果上再撒一層鹽，蓋住腰果。
4、將烤盤放入蘇泊爾空氣翻炸鍋，再用一張錫紙包住食材。
5、定時8分鐘，烤好後打開錫紙，觀察腰果焗至微黃即可。
6、將腰果篩去鹽，放涼後更酥脆。
擴展資料
食用腰果的好處：
1、腰果中含有豐富的微量元素，可以軟化血管，保護血管的彈性，對防治心血管疾病非常有益。
2、腰果含有大量的維生素，營養豐富，可有效養顏。
3、中醫有一種理論稱為以形補形，腰果長的形似腎臟，因此，食用腰果對強腎固本有一定的助益。
4、腰果中含有非常豐富的油脂，可以潤腸通便，緩解便祕，加強毒素的排出，因此食用腰果可以潤膚美容，延緩衰老。
5、腰果中含有大量的蛋白質，可以提高身體機能的抗病能力，提高身體抵抗力。
參考資料來源：百度百科-腰果
鹽焗巴旦木是怎樣做成
鹽炒巴旦木的做法
1.海鹽要稍多一些，不然可能會糊。鍋裏不要有水，放鹽，小火稍微加熱後放入巴旦木。
2.全程小火翻炒，我用的是最小火。巴旦木會有露出來的白色部分，等到白色部分發黃的時候就可以關火了。
3.用漏勺篩去鹽，將巴旦木裝進盒裏，晾涼後密封陰涼避光處保存就可以了。懶惰的我直接給它裝回了原來的盒子
ps：1.最好用海鹽，因為味道比較純正。
2.不要等到顏色黃的發棕再關火，這樣的味道有點糊，微黃就可以。
鹽焗腰果+鹽焗白果的家常做法大全怎麼做好
腰果洗乾淨吹乾水分，白果夾子夾開口
2.堅果放入烤盤，撒沒過堅果的鹽，烤箱180度，半小時左右。腰果要注意表面露出的如果上色，要及時拿出來翻拌一下；白果有殼只需中途翻一次就差不多了
3.烤好後篩掉鹽，放涼後密封保存
鹽焗腰果和碳燒腰果哪個好吃?鹽焗腰果和炭燒腰果的區別
鹽焗腰果和碳燒腰果都是吃腰果的一種做法,大家都知道腰果是很美味的食物,營養價值高,那麼鹽焗腰果和碳燒腰果哪個更好吃呢?鹽焗腰果和碳燒腰果有什麼區別呢?下面我們來一起介紹下吧!
鹽焗腰果和碳燒腰果哪個好吃這個不能説哪個好吃,要因人而異,每個人的口味不一樣,鹽焗的腰果帶鹹味,和買的蠶豆零食差不多,而碳烤的有一股類似燒烤的味道,兩者味道各異,這需要看你喜歡什麼了!
兩者有什麼區別鹽焗腰果:
製作難度:簡單
所需時間:十分鐘
菜品口味:原味
主要工藝:炒
主要食材:堅果類
1、鹽焗: 將加工醃漬入味的原料用紗紙包裹,埋入烤紅的晶體粗鹽之中,利用鹽的導熱的特性,對原料進行加熱成菜的技法.
工藝流程:選料→醃製→包裹→埋入熱鹽中焗制→裝盤特點:皮脆骨酥,肉質鮮嫩,幹香味厚.味道有點鹹香.
2、炭燒 :顧名思義,在火炭上面烘烤加工,特點,香,酥,脆.
所以,鹽焗腰果和炭燒腰果的區別在於,前者味道鹹香,後者特點酥脆.
鹽焗腰果原料:腰果,
配料:鹽
做法:
鍋燒熱,倒入一斤半或兩斤鹽(鹽多好炒),鹽炒得有點熱時,火關小點,中火,倒入腰果,就這樣不停得炒,到顏色變黃(顏色深呢,焦點),起鍋,放那種網狀鍋鏟過濾鹽,就可以了食用了,冷一下,放密封罐,可以保存一個星期左右.
碳烤腰果材料:腰果 、花椒 、 辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄欖油、鹽 ;步驟:
1、鍋中放入腰果, 放入一些花椒,切碎的辣椒,鹽和五香粉;
2、加水沒過食材的兩倍,大火煮開後改小火煮5分鐘後關火,浸泡3個小時;
3、3個小時後過濾掉水分,把腰果倒入炸鍋裏,慢慢加入生粉,邊加邊攪拌,讓每一粒腰果都裹上一層生粉;
4、拉出食物籃,在上面鋪上一層錫紙,倒入腰果,均勻鋪開;
5、温度設定為200度,時間10分鐘;
6、10分鐘後拉出食物籃,慢慢放入兩勺橄欖油,攪拌均勻;
7、在腰果上撒些白糖,温度設定為190度,時間為20分鐘,中間拿出來搖晃一次即可.
