最正宗的泡椒雞雜怎麼做 知經驗 健康美食 1.63W 大中小設置文字大小 1、材料:雞胗、雞心、雞肝200克,泡椒3個,泡姜一塊,青尖椒2個,葱和芹菜適量,蒜3瓣,豆瓣醬適量,白糖少許,鹽適量,澱粉少量,油適量,雞精少許。2、雞胗、雞心、雞肝洗淨,改刀切成片,雞胗切薄一點,雞肝切厚一點,加鹽、料酒、澱粉醃製入味。3、把葱和芹菜洗淨切段。把泡姜、泡椒、蒜切碎。4、熱鍋倒入菜籽油,油熱放入花椒、胡椒麪、泡椒、泡姜、蒜、少許白糖、豆瓣醬、雞雜爆炒。然後放入葱和芹菜段。然後放入葱和芹菜段。最後加入雞精或味精即可。 TAG標籤:雞雜 正宗 泡椒 #