青菜掛麪如何做

1、食材：青菜30g、麪條50g、油5g、生抽3g、鹽5g。

2、在鍋中加油，放入事先切好的肉片（或肉絲）和一些事先洗好（一整株的)小青菜，再加入青菜的同時加少許鹽。

3、翻炒青菜和肉片，半熟時加入事先煮好的開水，加麪條（若是潮面需事先煮過後浸冷水）。

4、加適量生抽，雞精，豬油，（鹽）調味。