蒜薹炒雞心做法

1、主料：蒜薹200g，雞心200g，配料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，水澱粉適量。

2、雞心切成兩半後，切成花狀，過開水焯半分鐘，投涼控幹水份備用。

3、起鍋入油，油七八分熱後，放入蒜薹翻炒變色。

4、蒜薹變色後加入焯好的雞心大火翻炒。加入適量的醬油翻炒一分鐘

5、加入適量的水澱粉勾芡，加鹽，味精出鍋。