家常壓力鍋三杯雞的做法 知經驗 健康美食 2.39W 大中小設置文字大小 1、雞腿2個,葱薑蒜10克,洋葱14克,米酒一杯,油一杯,醬油一杯。2、兩個大雞腿,洗淨剁成塊。3、鍋內坐水,加入葱姜、料酒燒至微開時將切塊洗淨的雞塊入鍋。4、焯燙至變色即撈出,温水衝淨浮末後控水備用。5、熱鍋涼油,放入葱結、薑片、蒜片、洋葱碎。6、將焯水過的雞塊下入鍋中煸炒,炒至肉皮微微發黃焦香。7、倒入三杯中的另兩杯:米酒和醬油,撒入冰糖,掂勻鍋中材料後加蓋燜燒。8、燜至鍋中湯汁收濃時,調下味酌情加鹽,起鍋前撒入香菜炒均勻即成。 TAG標籤:家常 三杯 壓力鍋 #