白菜燉雞肉的做法

1、首先，將白菜用刀斜着切片，雞胸肉也切成片，備用。

2、熱火倒油，將雞肉放入鍋中翻炒至半熟盛出，在雞肉上撒一些料酒，備用。

3、將鍋再次燒熱倒油，葱薑蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。

4、放生抽老抽，一勺白糖，繼續翻炒，再放兩勺蠔油，以及一小勺十三香，繼續翻炒。待白菜變軟放入鹽。

5、加入雞肉，繼續翻炒，這是鍋內會有白菜炒出來的水分，所以要用少許水澱粉收汁，出鍋前記得放一些雞精提鮮即可。