醬爆雞丁的做法家常菜簡單的做法 知經驗 健康美食 2.18W 大中小設置文字大小 1、主料:雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、姜。2、輔料:甜麪醬、料酒、澱粉、鹽。3、姜切絲,加少許熱水浸泡一會兒。4、雞肉切丁,加入少許料酒和鹽拌勻,再加入澱粉拌勻後醃一會兒。5、胡蘿蔔去皮洗淨,切成小塊,熱水中焯熟。黃瓜去芯兒,同樣切成小塊。6、 4鍋中熱油,劃熟雞丁,待雞丁變為白色後盛出。7、鴨醬加入少許冷卻了的姜水稀釋。8、鍋中熱油,倒入鴨醬,炒至濃稠。9、加入胡蘿蔔翻炒,再加入黃瓜,最後加入雞丁,翻炒均勻,使醬汁包裹住食材。加入鹽,翻炒均勻後出鍋。 TAG標籤:家常菜 雞丁 #