如何炒制好吃的美味剁椒
1、食材:剁椒1瓶(約500克),豆豉約200克,野生泡椒約200克。
2、我們將食材洗淨切好,再將剁椒倒出用清水洗淨控幹水分備用,鍋中燒油,涼油放入葱薑蒜,花椒和八角。
3、中火慢炸至香料幹香,再將其撈出控油丟棄,接着將油温燒高,放入剁椒,泡椒和豆豉炸出香味。
4、再放入適量的蠔油,白糖,味精,雞粉,胡椒粉調味,炒掉多餘的水分,炒出香味,既可食用。
1、食材:剁椒1瓶(約500克),豆豉約200克,野生泡椒約200克。
2、我們將食材洗淨切好,再將剁椒倒出用清水洗淨控幹水分備用,鍋中燒油,涼油放入葱薑蒜,花椒和八角。
3、中火慢炸至香料幹香,再將其撈出控油丟棄,接着將油温燒高,放入剁椒,泡椒和豆豉炸出香味。
4、再放入適量的蠔油,白糖,味精,雞粉,胡椒粉調味,炒掉多餘的水分,炒出香味,既可食用。