紅燒鱈魚做法 知經驗 健康美食 2.07W 大中小設置文字大小 1、鱈魚化完凍後,用紙吸乾鱈魚表面的水份。準備下油鍋煎。2、油燒熱,待煎至兩面金黃色撈起。3、然後放瘦肉片煸炒幾下,然後放入香菇片、筍片,再放入料酒,加水,小火慢燒3分鐘放入鱈魚一起煎。4、待魚熟了,加入味精、雞精,然後慢慢收幹滷汁,撒上葱花即可起鍋裝盤。5、鱈魚,別名鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用。 TAG標籤:紅燒 鱈魚 #