烤麩做法

1、烤麩、香菇、木耳泡發、將泡發好的烤麩切塊用水煮一下後撈出瀝乾水分。

2、鍋中放入適量油下入烤麩油炸至表面金黃即可。

3、將炸好的烤麩放入鍋中加入香菇、木耳、筍、花生米和適量老抽、生抽、鹽、冰糖、水大火燒開轉小火（油麪筋待烤麩將熟時放入）。

4、煮至入味即可。