芋頭燒鴨的做法步驟 知經驗 健康美食 2.52W 大中小設置文字大小 1、材料:鴨腿 400克、芋頭 450克、八角 2個、幹辣椒 6個、葱 少許、老抽 1小勺、白糖 半小勺、食鹽 半小勺、植物油 適量。2、芋頭去皮切滾刀塊,鴨子切塊,均洗淨瀝乾水份。3、鍋內放油燒熱,下芋頭煎至表面微黃撈出。4、燒熱鍋內餘油倒入鴨子翻炒至表面微黃。5、倒入芋頭,老抽,糖炒至上色。6、加熱水沒過食材,加入八角,辣椒,鹽,葱段。7、大火燒開,小火燜熟至湯汁濃稠,撒上葱花即可。 TAG標籤:芋頭 燒鴨 #