怎樣做碧玉番茄皮蛋湯 知經驗 健康美食 1.24W 大中小設置文字大小 1、碧玉番茄皮蛋湯原料:西紅柿200克、皮蛋3個、綠葉菜50克、精鹽適量、味精少許、化豬油少許、鮮湯500毫升。2、皮蛋去殼,洗淨,切成片狀;西紅柿開水燙後,撕去外皮,對剖後切成片;菜葉洗淨,濾幹水分。3、鍋置旺火上,加入鮮湯燒沸,加入精鹽、味精、皮蛋片燒出味,放入綠葉菜、化豬油、西紅柿片推勻,裝入湯碗中即成。 TAG標籤:碧玉 皮蛋 番茄 #