鴿子鮑魚湯的做法有哪些呢

1、鴿子鮑魚湯：用料：鴿子、鮑魚、薑片、紅棗、蘑菇、香菇、茶樹菇、枸杞、鹽。去市場買一隻鴿子，最好是稍微老一點的鴿子，這裏需要注意的是，保留鴿子的心、肝等內臟；鮑魚洗淨，魚肉切片，殼洗淨備用，薑片準備兩片，紅棗準備幾顆；蘑菇、香菇、茶樹菇洗淨；鴿子入開水鍋中焯一下，撈出，砂鍋洗淨加涼水，放入鴿子及其內臟、薑片、紅棗和鮑魚殼，大火燒開後，小火慢煲；約一小時後，鴿肉的香味便飄出來了，此時加入蘑菇、香菇、茶樹菇，繼續煲；再過兩個小時，加入切好的鮑魚，再加點枸杞和鹽，就可以出鍋裝碗了。

2、乳鴿鮑魚湯：用料：乳鴿1只、鮑魚、參片、鹽。乳鴿和參片用電飯煲燉一個小時；乳鴿撈出，換鍋煮開；放鮑魚，煮一兩分鐘後關火，加鹽；出鍋裝碗。

3、鮑魚燉老鴿湯的做法：主料：鮮鮑魚500g、老鴿400g、滾水500ml。食材：老鴿和鮮鮑魚。食材全部擇洗乾淨，焯燙一下，放入隔水電燉鍋內膽中。倒入滾水。蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，3小時。時間到，斷電，揭蓋盛出。