醬扒茄子的製作方法,醬扒茄子的做法 知經驗 健康美食 2.29W 大中小設置文字大小 1、將茄子去蒂,洗淨。2、茄子兩邊分別放一支筷子,邊旋轉茄子邊切。3、切成花刀。4、拎起茄子均勻的撒上鹽,靜置幾分鍾。5、葱和蒜切好。6、茄子出水後用手攥出水。7、鍋內少許油,下茄子煎透。8、加入葱和蒜炒香。9、倒入少許醬油。10、加入適量清水。11、加入適量的豆瓣醬水開後蓋蓋燉10分鐘。12、開蓋,大火收汁即可。 TAG標籤:茄子 #