怎麼做滷豬肝

1、食材：豬肝200g、薑片適量、生抽適量、料酒適量、八角適量、鹽適量、老抽適量

2、將豬肝切幾刀，豬肝放入碗中加入水，泡去血水直至豬肝發白。

3、豬肝放入鍋中，放人八角、料酒、姜、老抽、生抽。

4、煮40分鐘左右出鍋。

5、出鍋後切薄片即可。