滷水豬皮的做法,怎麼做滷水豬皮 知經驗 健康美食 2.35W 大中小設置文字大小 1、食材:豬皮、葱姜、丁香適量。辣椒粉、孜然粉、芝麻,香葉、生抽、老抽,料酒適量。花椒、大料、肉蔻適量。2、豬皮洗淨放入水中加幾粒花椒焯一下。3、焯好後去油脂去除豬毛,切成小塊。4、鍋中倒水放入豬皮,依次放入葱姜、大料、香葉、桂皮、肉蔻、丁香、老抽、生抽、料酒和冰糖小火慢燉半小時就可以了。5、燉好後的豬皮,準備一個空碗放入適量辣椒粉、孜然粉和芝麻,熱鍋將熱油倒入碗內。6、攪拌均勻,將滷好的豬皮撈出放入碗內沾料吃即可。 TAG標籤:豬皮 滷水 #