怎麼做薄荷蒸鱸魚 知經驗 健康美食 2.41W 大中小設置文字大小 1、材料:新鮮鱸魚1條(約400G)、新鮮薄荷適量、生薑5片、料酒適量、蒸魚豉油適量、食鹽適量、豬油適量。 2、將鱸魚洗淨,魚身上切幾刀。用廚房紙巾擦乾,用薑片,鹽,料酒,胡椒粉醃漬五分鐘。表面撒上薄荷葉。 3、開水上鍋,蒸7分鐘左右,見到魚眼睛凸出來就表示魚肉蒸熟了。但不要揭開鍋蓋,讓它虛火燜兩分鐘。 4、出鍋後淋上兩勺蒸魚豉油,撒入葱花,再淋上燒熱的豬油即可。 TAG標籤:薄荷 鱸魚 #