洗鮁魚的步驟

1、處理鮁魚應該先用水清洗乾淨，然後挖去腸肚、魚鰓。

2、去除內臟的時候，可以用剪刀從魚腹的肛門向上剪開，一直剪到魚口，把紅色的腮連同內臟一起摘除。

3、魚鰓去掉，再把魚腹腔內部靠近魚脊的魚血去掉，之後用清水沖洗乾淨即可。