羊肉板面大料做法分享

1、選羊油放入鍋內，加香料，細火慢熬約30分鐘，等香料充分出味後，用漏勺撈出。

2、鍋內繼續低油温加熱，投入乾紅椒，炸出香味，待油色逐漸轉黑時，把已經切好的3釐米見方的羊肉塊放進去，改用細火熬煮約30分鐘，最後加鹽、黃酒、味精、冰糖等調成味湯。