西蘭花如何生吃比較好

1、西蘭花可以生吃，做成沙拉生吃營養健康。

2、配料：西蘭花、蛋黃醬、白醋、酸奶油、黑胡椒、鹽。

3、做法：先用水把西蘭花洗乾淨或者晾乾，將西蘭花切成小塊，把它放在水裏焯一下。然後拿出一些蛋黃醬，白醋，酸奶油，黑胡椒和鹽，將其攪拌均勻成蘸汁，最後蘸西蘭花吃即可。