鮑汁豬蹄有什麼做法竅門,鮑汁豬蹄的做法竅門 知經驗 健康美食 1.1W 大中小設置文字大小 1、豬腳2只,葱2條,姜1小塊,鮑魚汁半瓶,老抽少許,料酒10ml。2、豬腳洗淨,斬件,放入鍋里加清水,煮5分鐘,撈起來,衝乾淨血水,瀝乾水分。3、鍋裏重新加水,放入葱,姜煮開,將做法1.的豬腳放入,水必須蓋過肉面,大火煮開後,轉中小火煮45分鐘左右,把葱,姜撈出。4、湯汁倒出來,只留下一半,然後加入半瓶鮑魚汁,老抽和料酒,大火煮開後,轉小火煮20分鐘至豬腳入味,即可 TAG標籤:豬蹄 鮑汁 #